A kombináció globális felmelegedés, elhúzódó aszályok és az élelmiszer iránti növekvő kereslet Ez súlyos helyzetbe hozza Spanyolország, Dél-Európa és a világ számos más régiójának mezőgazdaságát. Vannak évek, amikor hatalmas árvizek vannak, máskor szinte egyáltalán nincs eső, és a kettő között rendkívül nehéz bármilyen fokú bizonyossággal megtervezni a vetést, az öntözést és a betakarítást.
Ebben az összefüggésben a kevesebb víz felhasználásával történő élelmiszer-előállítás már nem lehetőség, hanem szükségszerűséggé válik. az élelmezésbiztonság, a vidéki területek fennmaradása és a gazdasági stabilitás kérdéseA mezőgazdaság már most is a teljes energiatermelés 70-80%-át fogyasztja el. friss víz áll rendelkezésre globálisan (Spanyolországban ez körülbelül 80%), így a „szokásos” öntözés folytatásának lehetősége gyakorlatilag megszűnt.
Miért veszélyezteti az aszály az élelmiszerbiztonságot
Az aszály nem csupán a „csapadék hiánya”: ez egy olyan jelenség, amely A növények és legelők intenzív vízhiánya csökkenti a hozamokat és növeli a költségeketSpanyolországban láthattuk, hogyan ítélték gyakorlatilag pusztulásra az elmúlt években a nagy szárazföldi területeket, különösen a déli felében, ahol a terméshozamok alig érték el az átlagos év 10–20%-át olyan növények esetében, mint az olajfaligetek.
Globálisan már mérik a hatásokat a főbb növények esetében. A nemzetközi kutatások azt mutatják, hogy A kukorica potenciális hozamának körülbelül 40%-át veszítette el 1980 és 2015 között. a szárazságok miatt és extrém melegmíg a A búzatermelés körülbelül 6%-kal csökken az átlaghőmérséklet minden egyes további fokával.Ezek a számok megmagyarázzák, miért tekintik az aszályt az élelmezésbiztonságot fenyegető közvetlen veszélynek.
Spanyolországban az AEMET adatai azt mutatják, hogy Az átlag alatti volt a csapadékmennyiség Ez többször is megtörtént, olyan hónapok, mint a 2023-as március, az évszázad legszárazabbjai közé tartoznak. Ehhez jönnek még a történelmileg alacsony vízszintű víztározók, mint például a Guadalquivir-tó (az utóbbi időben a kapacitás körülbelül 18%-át tette ki), valamint a mediterrán medencék, amelyek tartalékaik alig egyharmadát érik el.
Az eredmény egy bonyolult koktél: az őszi vetések kivitelezhetetlensége, az öntözött területek jelentős csökkentése (például a rizs Extremadura egyes területein felszínének akár 90%-át is elvesztette az öntözés hiánya miatt), valamint a gabonafélék, amelyek még a virágzási fázist sem bírják ki normálisan.
Az állattenyésztés sem kímélt. legelők és vízhiány a tavakban, forrásokban és öntözővályúkban Ez arra kényszeríti őket, hogy teherautókkal szállítsák a vizet, kutakat ássanak, és egyre drágább takarmányt és takarmányt vásároljanak. Egy tejelő tehénnek körülbelül 100 liter vízre van szüksége naponta a tej előállításához; ha a vízellátás nem áll rendelkezésre, vagy drágul, sok gazdaság életképessége súlyosan veszélybe kerül.
Hogyan hat az aszály a növényekre, az állatállományra és a vidéki gazdaságra?
Tisztán termelési szempontból a szárazság először a szárazföldi növényeket sújtja: búza, árpa, szőlő, olajfaliget, diófélék vagy citrusfélék Vízhiánytól, terméskötési problémáktól és vegetatív növekedési stagnálástól szenvednek. A COAG és az UPA „gyötrelmes” évszakokról számolt be, egyes gabonaféléknél akár 80%-os hozamcsökkenéssel és nagyon rossz előrejelzésekkel a szárazföldi olajfaligetek esetében.
A nagy értékű növények, például a szőlőültetvények esetében a A hő- és vízhiány 15-20 nappal előhozza a szőlőszüretet Ez kisebb szőlőszemeket, kevesebb mustot és gyakran a minőség kiegyensúlyozatlanságát eredményezi. A gyümölcs- és zöldségültetvényekben, még akkor is, ha egyes területeken elegendő víz áll rendelkezésre az öntözéshez, az öntözést hosszabb ideig és nagyobb intenzitással alkalmazzák, ami a következőket jelenti: jelentős energiaszámlák és termelési költségek növekedése.
A dióféléket kettős csapás éri: a késői fagyok csökkentik a virágzást, majd... hosszú esőmentes időszakok és hőhullámok, amelyek tovább csökkentik a hozamokatEnnek következtében korlátozott a kínálat és instabil árak alakulnak ki mind a termelők, mind a fogyasztók számára.
Az állattenyésztésben a különböző fajok eltérően élik meg az aszályt, de van egy közös mintázatuk: Kevesebb legelő, magasabb takarmány- és energiaköltségek, valamint rosszabb termelési arányokA baromfi- és nyúltenyésztésben a hosszabb hőség időszakai több hűtést igényelnek, ami növeli az áramköltségeket; ráadásul az állatok kevesebbet esznek, és kevésbé hatékonyan dolgozzák fel a takarmányt, ezért 5-8%-kal több takarmányt kell felhasználni ugyanazon súly eléréséhez.
A sertés- és szarvasmarha-tenyésztésben a hőhullámok egyes gazdaságokban a halálozási arány megugrását okozták (a tenyészkocáknál akár 6-7%-ot is), miközben Általánosságban elmondható, hogy a probléma közvetlenül kapcsolódik a vízhez és a legelőhöz való hozzáféréshez.Több munkaóra a víz szállításához, több üzemanyag, a gépek nagyobb kopása, és egyes esetekben kényszerberuházások új kutakba vagy tároló infrastruktúrába.
A mezőgazdasági és állattenyésztési költségek ezen általános növekedése a következő ágazatokban továbbadódik: az alapvető élelmiszerek árának emelkedése, a vidéki területeken a munkahelyek elvesztése és a városokba való elvándorlásA kevesebb helyi termelés nagyobb importfüggőséget és nagyobb kiszolgáltatottságot jelent a külső válságokkal szemben (háborúk, energiaárak emelkedése, nemzetközi piacok zavarai).
Az alacsony vízigényű növények szerepe
Az aszály idején az élelmiszertermelés egyik legközvetlenebb stratégiája a következő: olyan növényeket válassz, amelyek kevesebb vizet igényelnek és jobban ellenállnak a vízhiánynakNem a gabonafélék vagy más hagyományos növények teljes elhagyásáról van szó, hanem a fajok kombinációjának diverzifikálásáról és az új éghajlathoz való igazításáról.
Figyelembe kell venni, hogy a gyártás Egy kilogramm rizs termesztéséhez körülbelül 5.000 liter vízre lehet szükség.Sok hagyományos öntözőrendszer jelentős veszteségeket okoz a párolgás és a lefolyás miatt. Miközben egyre ellenállóbb rizs- és búzafajtákat fejlesztenek ki, továbbra is logikus a kisebb vízlábnyomú alternatívák népszerűsítése.
A száraz környezethez leginkább alkalmazkodó növények közé tartoznak:
- KrumpliEz a gumó a gyökereiben tárolja a vizet, és kevesebb öntözéssel is képes méltányos hozamot fenntartani, mint más növények. Továbbá segít a vetésforgók diverzifikálásában és hozzájárul a mezőgazdasági rendszer fenntarthatóságához.
- Hüvelyesek (bab, lencse, csicseriborsó, vörösbab stb.)Mély gyökereik a nedvességtartalmú talajrétegeket kutatják fel, és sok faj megköti a légköri nitrogént, javítva a talaj termékenységét és csökkentve a műtrágyák iránti igényt.
- ZöldborsóJól működnek alacsony páratartalmú és tápanyagban szegény talajokon, és segítenek a talaj nitrogénnel való gazdagításában is, ami a vetésforgóban következő növényeknek kedvez.
- hagymaAlkalmazkodnak a korlátozott tápanyagtartalmú talajokhoz, és ellenállnak a relatív aszály zord körülményeinek, ami nagyon értékes egy olyan termék esetében, amely oly jelen van a mediterrán étrendben.
- olajbogyóAz olajfa a mediterrán mezőgazdaság igazi szimbóluma, éppen a szárazságtűrő képessége miatt. Bár a hosszan tartó aszályok csökkentik a terméshozamot, a fa jobban ellenáll a nehéz éveknek, mint sok más fás szárú növény.
- ArticsókaJól alkalmazkodnak a száraz éghajlathoz, és megfelelő gondozással mérsékelt vízfogyasztás mellett is érdekes hozamot biztosíthatnak.
- paprikaMély gyökereik révén, amelyek az alsóbb rétegekből is hozzáférnek a nedvességhez, jól alkalmazkodnak a száraz környezethez, feltéve, hogy a kulcsfontosságú fázisokban megfelelően öntözik őket.
- Padlizsán és cukkiniA korai szakaszban egy kicsit több gondozást igényelnek, de amint elérik az ivarérettséget, viszonylag alacsony vízigény mellett is tarthatók.
A közvetlen mediterrán régión kívül más növények, mint például napraforgó, édesburgonya, mangó, maracuja vagy guava Jó vízfelhasználási hatékonyságot és száraz terepen való boldogulási képességet mutattak, bár megvalósításuk nagymértékben függ a helyi éghajlattól és a piaci viszonyoktól.
A lényeg az, hogy ez a diverzifikáció nemcsak a vízfogyasztást csökkenti, hanem Javítja a mezőgazdasági rendszer ellenálló képességét, elosztja a kockázatokat és fenntartja a változatos élelmiszer-ellátást.Azonban még a szárazsághoz alkalmazkodott növényeknek is szükségük lehet alkalmankénti öntözésre a rendkívül száraz évszakokban, és ezekben az esetekben egyre inkább nem ivóvíz jellegű vagy újrahasznosított vizet használnak, hogy elkerüljék a hagyományos források további terhelését.
Öntözési technológiák kevesebb vízzel: precíziós öntözés és digitalizáció
Az öntözés korszerűsítése a vízhiányos környezetben a folyamatos élelmiszertermelés kulcsfontosságú mozgatórugójává vált. A cél egyértelmű: Préseljük ki az utolsó csepp vizet is, elkerülve a felesleges veszteségeket..
Az úgynevezett precíziós öntözési rendszereket olyanok alkotják, mint a csepegtető öntözés, mikroszórófejes öntözés vagy változó öntözési rátával történő öntözésEzek a rendszerek közvetlenül a gyökérzónába juttatják a vizet, pontosan szabályozott áramlási sebességgel és alkalmazási idővel. A hagyományos gravitációs adagolású módszerekhez képest ezek a rendszerek akár 40%-os vízmegtakarítást is eredményezhetnek, valamint csökkenthetik a pangó vizet és a betegségeket.
A precíziós mezőgazdaság egy lépéssel tovább megy az integrációval talajnedvesség-érzékelők, időjárás-állomások, műholdképekdrónok és digitális platformokEzen információk birtokában a gazdálkodó (vagy az automatizált rendszer) eldönti, hogy mennyi vizet és műtrágyát kell kijuttatni a parcella egyes területeire, elkerülve mind az alul-, mind a túlöntözést.
Spanyolországban az öntözött területek körülbelül 53%-át már most is használják. lokalizált öntözésA gravitációs öntözés pedig körülbelül 24%-ra csökkent. Az európai alapok és az öntözés korszerűsítési tervei több mint 2.000 milliárd eurós beruházásokat irányoznak elő az öntözésben a víz- és energiafelhasználás további digitalizálása és hatékonyabbá tétele érdekében.
Szemléltető példa erre egy navarrai borászat, amely további lépést tett a ... szennyvíz újrafelhasználása öntözésreEgy műszergyártó cég által biztosított érzékelők és adagolószivattyúk segítségével automatizálták a pH-szabályozást és a marónátron hozzáadását körülbelül 20 000 literes tartályokban, biztosítva, hogy az újrafelhasznált víz megfelelő feltételekkel rendelkezzen a szőlőültetvény számára. Ez csökkenti az „új” víz fogyasztását és leegyszerűsíti a kezelést, miközben a munkaerőköltségeket is mérsékli.
Talajmentes mezőgazdaság: hidroponika és akvaponika a nagyobb termelésért kevesebb vízzel
Amikor a víz korlátozott erőforrás, a talaj pedig leromlott vagy szűkös, a rendszerek... talaj nélküli termesztés, például hidroponika és akvaponika Különösen érdekessé válnak az élelmiszertermelés szempontjából aszályos környezetben.
A hidroponika a növények vizes tápoldatokban történő termesztését jelenti, inert szubsztráttal (kőzetgyapot, perlit, kókuszrost stb.) vagy anélkül, így nincs szükség talajra. A víz zárt vagy félig zárt körben kering, így Újra és újra felhasználják, és csak az a rész pótlódik, amit a növények elfogyasztanak, vagy ami elpárolog.Ez több mint 50%-os vízmegtakarítást tesz lehetővé a hagyományos talajműveléses mezőgazdasághoz képest.
Az akvaponika integrált rendszerben ötvözi a haltenyésztést a növénytermesztéssel. A halhulladék növények tápanyagává alakulEzek viszont megtisztítják a tavakba visszatérő vizet. A vízfogyasztás csökkentése mellett állati és növényi fehérjét is biztosít ugyanabban a térben, nagyon kis vízlábnyommal.
Olyan országokban, mint Marokkó, már vannak olyan vállalatok, amelyek hidroponikát alkalmaznak a termeléshez saláta, spenót vagy koktélparadicsom, sokkal alacsonyabb vízfogyasztással Ez a hagyományos rendszerekhez hasonló megközelítés Spanyolország különböző régióiban is terjed. Ezek a rendszerek jól alkalmazhatók városi vagy városkörnyéki területeken, ahol szűkös a mezőgazdasági földterület, és a víz drága.
Fő kihívásuk továbbra is az, kezdeti költségek, energiaigény és a technológiához való hozzáférésDe ahogy a digitalizáció, a megújuló energiaforrások, valamint az érzékelők és berendezések árának csökkenése előrehalad, ezek a krónikus aszály idején is kulcsfontosságú élelmiszer-előállítási eszközzé válnak.
Fenntartható és regeneratív mezőgazdaság: a talaj gondozása a víz megtakarítása érdekében
A technológián túl az élelmiszertermelés aszály idején mélyreható változást igényel a föld- és vízgazdálkodásban. fenntartható és regeneratív mezőgazdaság Holisztikus megközelítést javasol, amely integrálja a termelést, a természeti erőforrások megőrzését, valamint a vidéki közösségek társadalmi és gazdasági jólétét.
A talaj- és vízvédelem az egyik pillére. Olyan gyakorlatok, mint a vetésforgó, takarónövények használata, szerves trágyák és biológiai kártevőirtás Segítenek fenntartani a talaj szerkezetét, növelni a szervesanyag-tartalmát és javítani a vízmegtartó képességét. Az egészséges talaj szivacsként viselkedik: eső esetén több vizet tárol, száraz időszakokban pedig fokozatosan juttatja a gyökerekhez.
Az agroerdészet, amely fákat és növényeket vagy állatállományt egyesít ugyanazon a gazdaságon belül, segít csökkenti az eróziót, javítja a mikroklímát és fenntartja a páratartalmatA növényfajok diverzifikációja viszont ellenállóbbá teszi a rendszereket a betegségekkel, kártevőkkel és a szélsőséges időjárási eseményekkel szemben.
A társadalmi dimenzióban a fenntartható mezőgazdaság célja a gazdák tisztességes árakat kapnak, és hozzáférnek a megfelelő technológiákhoz és részt vegyenek a területüket érintő döntésekben. Gazdasági stabilitás és intézményi támogatás nélkül a kis- és középvállalkozások számára nagyon nehéz befektetni a vízügyi infrastruktúra fejlesztésébe vagy a termelési modelljük megváltoztatásába.
Globális szinten olyan szervezetek, mint az FAO, öt fő alapelvet határoztak meg a fenntartható mezőgazdaság számára: az erőforrások hatékony felhasználása, a termelékenység és a hozzáadott érték növelése, a környezetvédelem, a társadalmi méltányosság és az élelmiszerrendszerek ellenálló képességeAz Európai Unió célul tűzte ki, hogy 2030-ra a hasznosítható mezőgazdasági területek 25%-án fenntartható gyakorlatokat alkalmazzanak. Spanyolországban azonban még mindig 11% alatt vagyunk, és az autonóm közösségek között nagy eltérések vannak.
Stratégiák a jobb vízmegőrzés és -gazdálkodás érdekében
Amikor vízhiány van, minden liter számít. Ezért a vízkészletek megőrzése és integrált kezelése központi szerepet játszik az aszály idején történő élelmiszertermelési stratégiákban. Nem csak a jobb öntözésről van szó, hanem... a rendszerben rendelkezésre álló víz összegyűjtése, tárolása, újrakeringetése és védelme.
A leggyakoribb intézkedések közé tartoznak:
- Esővízgyűjtés és -tárolásAz épületek, üvegházak és egyéb infrastruktúrák tetejéről gyűjtött esővíz tartályokban vagy tározókban történő tárolása öntözés céljából száraz időszakokban. Ez a víz általában jó minőségű, és megfelelő kezelés esetén csökkenti a víztartó rétegektől és tározóktól való függőséget.
- Mulcsozás vagy párnázásTakarja be a talajt szalmával, növényi maradványokkal, speciális műanyagokkal vagy más anyagokkal a párolgás csökkentése, a közvetlen napfény elleni védelem és a gyomok növekedésének elnyomása érdekében. Ez segít abban, hogy a felszíni rétegben a nedvesség hosszabb ideig megmaradjon.
- Vetésforgó és kevésbé igényes fajok kiválasztásaA különböző vízigényű növények váltakozása és az aszályhoz alkalmazkodó fajták bevezetése lehetővé teszi a vízfogyasztás egész évre történő elosztását, és csökkenti a csúcsidőszakokban jelentkező igényeket.
- A kezelt szennyvíz és víz újrafelhasználásaNéhány gazdaságban előrelépés történik a felesleges öntözővíz visszaforgatásában, valamint a kezelt szennyvíz mezőgazdasági öntözésre való felhasználásában, mindig szigorú minőségellenőrzés mellett.
A hatékony tápoldatozás egy másik kulcsfontosságú elem: az alkalmazás Öntözővízben lokalizált és szabályozott módon oldott műtrágyák Csökkenti mind a vízfogyasztást, mind a szükséges tápanyagok mennyiségét, miközben minimalizálja a víztartó rétegek nitrátszennyezésének kockázatát is.
Ezzel egy időben folyik a munka a a víztartó rétegek védelme és monitorozásaAz IGME-CSIC szakértői rámutatnak, hogy a jelenlegi nitrátmonitorozó hálózatok nem mindig teszik lehetővé a talajvízminőség alakulásának megfelelő értékelését, ezért megbízhatóbb hálózatokra van szükség annak eldöntéséhez, hogy milyen változtatásokat kell bevezetni a mezőgazdasági gyakorlatban és az illegális öntözés ellenőrzésében.
Biostimulánsok és a növények szárazságtűrő képességének javítása
Az öntözési rendszer módosítása és a mezőgazdasági rendszerek tervezése mellett az utóbbi években a következők is fontossá váltak: biostimulánsokOlyan termékek, amelyek specifikus biológiai vagy kémiai anyagokon keresztül javítják a növények növekedését és stressztűrő képességét.
A fenntartható mezőgazdaságban kiegészítő eszközként használják őket a növények vízmegtartó képességének növelése, vízfogyasztásuk szabályozása és természetes védekezőképességük erősítése érdekébenNem helyettesítik az öntözést vagy a megfelelő talajgazdálkodást, de segítenek a növényeknek jobban elviselni az aszályos időszakokat és az intenzív hőséget.
A leggyakoribb biostimulánsok közé tartoznak a következők: hidrolizált fehérjék és aminosavak, huminsavak és fulvosavak, tengeri moszat és növényi kivonatokHatása fokozott gyökérfejlődést, jobb tápanyag-asszimilációt és a víz-, sóoldat- vagy hőstresszre adott erőteljesebb reakciót eredményezhet.
A biotechnológiai vállalatok, mint például a LIDA Plant Research, számos készítményt fejlesztettek ki (például Neostren, Algamix vagy Norcaren), amelyeket már használnak olyan változatos növényeknél, mint a bab, a cseresznye vagy a kávé, mind Spanyolországban, mind Latin-Amerikában, jó eredményekkel biotikus és abiotikus stressz esetén.
Ezen termékek intelligens használata a hatékony öntözési technikákkal, a megfelelő fajtaválasztással és a talajszerkezet javításával kombinálva egy integrált vízgazdálkodási megközelítés részét képezi, amely különösen száraz évszakokban hozhat változást.
Diverzifikáció, növényvédelem és mezőgazdasági műanyagok
A növénytermesztés diverzifikálása és a szélsőséges körülmények elleni fizikai védelem két további alapvető pillér az élelmiszertermeléshez az egyre szárazabb környezetben. A diverzifikáció azt jelenti, hogy olyan fajokat és fajtákat válasszon, amelyek eltérően reagálnak az aszályra, eltérő ciklusokkal és vízlábnyommal rendelkeznekígy nem minden kitermelés függ ugyanattól az éghajlati mintázattól.
Ezzel párhuzamosan a növényvédelem a következőkön keresztül: üvegházak, alagutak, árnyékoló hálók és műanyag talajtakarók Lehetővé teszi a hőmérséklet, a sugárzás és a párolgás jobb szabályozását, csökkentve a vízhiányt és javítva a vízfelhasználás hatékonyságát.
A mezőgazdasági műanyagok, ha helyesen használják és kezelik őket, hozzájárulnak fenntartja a talaj nedvességtartalmát, megakadályozza a kiszáradást és védi a gyökérrendszertA poliurigációs rendszerek, melyek csőrendszereket és csepegtetőket használnak, mulcsozással kombinálva, lehetővé teszik számos gazdálkodó számára, hogy alacsonyabb vízfogyasztással és kisebb veszteséggel birkózzon meg a nagyon száraz évszakokkal.
Ez az átfogó növényvédelmi megközelítés nemcsak a gazdaság ellenálló képességét erősíti, hanem Segít stabilizálni a termelést és a jövedelmet olyan területeken, ahol az éghajlat változékonysága már megszokott. Sok vidéki közösség számára ez a stabilitás az a határvonal, amely elválasztja a területen maradást a migráció kényszerétől.
Politikák, beruházások és igazságos vízátállás
Az élelmiszertermelés aszály idején nem kizárólag az egyes gazdálkodók döntésein múlik. Ehhez... koherens közpolitikák, fenntartható beruházások, valamint hosszú távú víz- és földhasználat-tervezésAz olyan mezőgazdasági szervezetek, mint a COAG, az UPA és a Fenacore, régóta követelik az aszályról szóló külön párbeszédfórumok létrehozását, a vészhelyzeti tervek létrehozását, valamint az öntözőrendszerek és az új éghajlati valósághoz igazított segélyek valódi modernizálását.
Az öntözőrendszer-üzemeltetők kiemelik az infrastruktúra korszerűsítésében elért haladást, de úgy vélik, hogy A rendelkezésre álló finanszírozás továbbra sem elegendő A kihívás nagyságrendjét tekintve a víz digitalizálása érzékelők, intelligens mérők és menedzsment rendszerek segítségével megnyitja az utat az erőforrások finomabb ellenőrzése előtt, és csökkenti a csalásokat, a szivárgásokat és a nem hatékony felhasználást.
Környezetvédelmi szempontból olyan szervezetek, mint az Új Vízkultúra Alapítvány, ragaszkodnak a szükségességhez „Igazságos vízátmenet”, amely csökkenti az igényeket, különösen a legnagyobb ökológiai hatással járó, legintenzívebb mezőgazdasági igényeketanélkül, hogy az alkalmazkodás terhét a történelmileg fenntarthatóbb kistermelőkre hárítanánk.
Ez magában foglalja az illegális öntözés elleni fellépést, a nagyobb társadalmi és környezeti értéket képviselő vízhasználatok előnyben részesítését, valamint az olyan törékeny ökoszisztémák védelmét, mint a Doñana, a Campo de Cartagena és a Tablas de Daimiel vizes élőhelyek. A kereslet csökkentése a hatékonyság javításával együtt az egyetlen reális módnak tűnik a ... alkalmazkodás a csökkenő vízkészletekhez a víztartó rétegek és folyók állapotromlásának súlyosbítása nélkül.
Ugyanakkor a mezőgazdasági aszálybiztosításnak fontosabb szerepet kellene játszania, de a dolgok jelenlegi állása szerint ez nem így van. A kulcsfontosságú növényeknél nagyon alacsony a felvételi arány (Például az olajfaligeteken a területnek csak kis része biztosított.) Megfelelő fedezet nélkül minden egyes súlyos aszályos időszak szinte helyrehozhatatlan csapást jelent több ezer gazdaság számára.
Egy olyan forgatókönyvben, ahol az aszály már nem kivétel, hanem a megszokott éghajlat részévé vált, az élelmiszer jövője a mezőgazdasági rendszerektől függ, amelyek képesek... többet termelni kevesebb vízzel, ápolni a talajt és az ökoszisztémákat, a technológiára támaszkodni a hagyományos tudás feladása nélkül, és tisztességes körülményeket biztosítani a földművesek számáraAz adaptált növények, a precíziós öntözés, a fenntartható mezőgazdaság, a biostimulánsok, a növényvédelem, valamint az adatokon, társadalmi és környezeti igazságossági kritériumokon alapuló vízgazdálkodás kombinációja jelenti majd a különbséget a lemaradó területek és azok között, amelyek képesek továbbra is ellátni lakosságukat élelemmel anélkül, hogy kimerítenék erőforrásaikat.
